2021-02-04から1日間の記事一覧

山口県における周防の「唐寿し」と長門の「きずし」について

国近商店といえば、山口県民の誰もが「しそいりわかめ」というだろう。 だが、隠れた名品に「きずし」がある。 美味いかと云われれば、それほど美味いとは思えない。 それを証拠にうちの嫁さんは「嫌い」という。 だが、美味けりゃいいってもんでもない、「…