山口市湯田温泉にあるホテル ”セントコア山口” 祝島の石豆腐、ひじきが食べられます。瀬戸内海に浮かぶ祝島の唯一無二の食材を、当代きっての一流シェフたちが腕を奮って調理。ホテルの責任者、シェフ自らが島に足を運んでの信頼関係が成せるリアルな地産地…
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